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MANTÉN LA LÍNEA
Claves para no aumentar de talla después de las fiestas
Con unas pautas sencillas no ganarás ni un gramo
S.M., Bien - 21/12/2007
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Dulces navideños, vino, cava, aperitivos, asados, rellenos... Los enemigos de la línea en estas fechas son muchos y es muy difícil resistirse a la tentación. En BIEN te damos algunos trucos que nos ha contado Mariel Clavier, médico nutricionista del Instituto Médico Europeo de la Obesidad (IMEO), para disfrutar de la Navidad sin ganar kilos.
Tomar una pieza de fruta media hora antes de las comidas ayuda a que la ingesta no sea tan copiosa. "La fruta tarda unos veinte minutos en digerirse y así vas con menos hambre a las comidas", explica Mariel Clavier.
Llevar ropa ajustada o un cinturón, "porque si vas con ropa muy holgada comes mucho más", asegura la nutricionista.
"Lo fundamental es tratar de no ingerir mucha comida", por eso aconseja beber mucha agua durante la comida y evitar las bebidas alcohólicas.
No comer nada durante el día por creer que así se contrarrestan las calorías es un error, porque "el metabolismo no está actuando desde el desayuno y por la noche trabaja lento, por lo que hay que hacer todas las comidas".
Mariel Clavier recomienda no comer el pan (y mucho menos, mojar en las salsas) ni los aperitivos, sino limitarse al primer plato, más una ensalada y un postre. También hay que pedir cantidades pequeñas, para que puedas repetir si quieres.
Masticar despacio y degustar sin prisa es lo ideal, "así la digestión es más lenta y el llenado gástrico dura un poco más". Evita comer rápido, así disfrutarás más de los sabores.
Para las cenas, si se puede escoger, aconseja optar entre platos de pescado y pollo, que son más ligeros, junto con las ensaladas y "todo lo que sea verde, lechuga, pepino... porque tienen muy pocos hidratos de carbono".
Después de comer, sugiere tomar un buen postre de fruta. Y, aunque en este tipo de fiestas es difícil hacerlo, lo más recomendable sería darse un paseo tras la comida.
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