ESTUDIO "HÁBITOS ALIMENTICIOS DE LOS ESPAÑOLES" Los españoles nos alimentamos mal pero no hacemos nada para evitarlo Teresa Rey, Bien - 14/12/2007  "Los españoles saben que su alimentación no es la ideal, pero no hacen nada para mejorarla". Ésta es una de las principales conclusiones que se extraen del estudio "Hábitos alimenticios de los españoles", con el que el recién creado Foro Interalimentario presentó su organización a principios del presente mes. Como aspectos destacados, la investigación demuestra que al analizar los productos que más dicen consumir los españoles éstos no se ajustan a las proporciones recomendadas por los expertos en nutrición. La leche y los productos lácteos se sitúan a la cabeza del ranking de productos más consumidos. Su consumo diario alcanza a más del 90 por ciento de la población. En segunda posición se encuentran las frutas y verduras, ya que casi tres de cada cuatro personas (73,2 por ciento) las consumen a diario. El estudio revela también una falta de información en materia de alimentación, ya que uno de cada cinco españoles no está suficientemente informado sobre su correcta alimentación, de hecho hay un 20 por ciento de españoles que dice no informarse "de ninguna manera". El presidente del Foro Interalimentario, Ramón Calbet, aseguró que "a pesar de haber un elevado porcentaje de población (85 por ciento) que está satisfecha con su alimentación, también piensa que debería comer más fruta y verdura, pescado y carne". Por otra parte, Juan José Badiola, presidente del Comité Científico del Foro Interalimentario reseñó que "a los españoles les preocupa poco la Seguridad Alimentaria. Una cuarta parte se preocupa sólo "a veces" y un tercio no lo hace nunca". "En el caso de la carne, esta preocupación es todavía menor que para el resto de los alimentos". Por sexos, a la hora de comer los hombres se centran más en el placer mientras que las mujeres prefieren la calidad. Por regiones, los que más se dejan llevar por el paladar son andaluces y valencianos, y los que más se guían por la salud son catalanes y vascos. Mas información: www.forointeralimentario.org